森と調和を目指す教会

日差しが建物の中に入りやすいように大きな窓を開け、建物内の殆どを吹き抜けとすることで、開放感を感じられるように設計した。神聖な場所である教会を森の中に作ることで、自然との調和をはかり、非日常な空間を演出した。

今年の梅仕事も終わったので、

去年つけておいた梅干しを、ついに開封しました。

尖っていた塩味や酸味が落ち着いて、今年も美味しく仕上がっていて何より。

3年ほど寝かせるのも良いらしいですが、

なかなかそこまで食べずに待つことができないのが、食いしん坊の悲しいところです。笑

梅は夏の救世主

梅にはクエン酸が多く含まれています。

クエン酸の主な働きは、

疲労回復・血流改善・ミネラルの吸収を促進させることなどなど。

つまり梅は「暑さに負けてお疲れ気味・

冷房のせいで血の巡りが悪くなりがち・汗をかくからミネラルが…」と、

夏の困りごとを一気に助けてくれる救世主なのです。

他にも、お弁当には梅干しをいれておくと

食中毒予防になると耳にしたことはありませんか？

これは梅干しに、MRSAやO-157といった食中毒菌の増殖を抑制する作用があるから。

前述したクエン酸が腐敗菌に対してとても強いことに加え、

長期保存が可能な塩も防腐効果が高いので、梅干しは食中毒予防に一役買ってくれるのです。

梅干しダイエット

肥満予防に効果的なバニリンという成分が含まれています。

バニリンは脂肪燃焼の力がありますし、

クエン酸には血流改善の力があるので、

溜まった老廃物を流してくれる効果も期待できますね。

小腹が空いた時に、おやつがわりに梅干しをよく噛んで食べることで、

口寂しさを抑えつつ、ダイエットに効く食品を摂取できます。

食事前に梅を食べれば、血糖値の急激な上昇も抑えられますよ◎

加熱することで効果UP

加熱することで、

血流改善・血行促進への効果が20%もUPするとの研究データもあります。

焦げないように注意しながらフライパンで転がして加熱する方法や、

電子レンジで中まで熱を通すのも手軽でおすすめ。

ちなみに私は常々、加熱した梅干しを温かい緑茶に入れて飲んでいます。

梅干し・緑茶ともに抗菌や殺菌の効果があるので、ダブル抗菌！？作用を得られるかも！？

梅はその日の難逃れ

「朝、梅を食べることで1日元気に過ごすことができる」という意味の諺です。

「難(7)が去(3)る(0)の語呂合わせから、7月30日は梅干しの日だそうですよ。

朝食に梅をプラスして、シャキッと目を覚まし今日も元気にいきましょう！

文：吹井美奈子

大人2人・子ども2人の我が家、食品の買い出しは2・3週間に1回のみです。

「どうやってやり繰りしているの？」とよく聞かれるので、

今回は我が家のフードロス削減対策についてお話しします。

ジッパー付きの密閉袋にいれる

冷蔵・冷凍庫内に保存するものだけでなく、

シンク下や床下収納にいれるものも、

なるべく空気に触れないように、密閉袋に入れて保存します。

サイズ展開が豊富で尚且つ安いIKEAの保存袋がおすすめ！

葉物野菜は、洗って水気を拭き取ったら、細かく切って密閉袋へ入れ冷凍庫で保存します。

白菜やキャベツをひと玉切るのは苦労しますが、

毎日料理の時に野菜を切る手間がないのは楽。

「さて、ご飯作るぞ」のハードルがグンと低くなり、

夫も率先して料理をしてくれるようになりました。

調理後は透明容器に

何が入っているのかを見える化することで、

うっかり食べ忘れ・使い忘れすることを防ぎます。

わざわざ容器を取り出して、中身を確認する手間も省け一石二鳥。

冷蔵庫の開閉時間は、電気代にも影響するので一石三鳥ですね♬

使いかけ野菜&野菜に塩

使いかけのカットした野菜は傷みが早いので、

なるべく早く使い切れるように、ラップに包んで一袋にまとめておきましょう。

ここでも密閉袋が活躍します。

使いかけ野菜同士で、新たなレシピが生まれるかも！？

キャベツは細かく刻んで塩をしておくと長持ちするだけでなく、

コールスローや汁物・副菜に返信させやすく重宝しますよ。

使い切りにくい薬味の保存

生のにんにくスライスを買ってきて、油で揚げてガーリックチップにしています。

保存は、匂いが漏れない瓶がおすすめ。

暑さに負けないように、にんにくを食べて頑張ります！

生姜は洗って皮のまま、かぶるくらいの水につけて保存します。

1ヶ月くらいは保ちますよ。

使う時に水を変えて容器もサッと洗うことで、容器内の清潔を保つように心掛けています。

手前&立てて収納

どこに何がどれだけ入っているかを認識し、

常に食品の状態をチェックしやすくしておくことが、フードロス削減に繋がります。

「誰が見てもわかりやすい」が重要です。

ちなみにお菓子類は、賞味期限をスマートフォン内にメモしていて、

子どもたちに与える順を賞味期限と相談して決めています。笑

ちなみに、2・3週間に1度の買い物頻度にしてから、

「ついでにコレ買っちゃおう」のレジ前での誘惑頻度も減り

支出を抑えることに成功しました。

ジメジメしたり蒸したりする時期となり、食品も腐りやすい時期です。

フードロスに気をつけて過ごしましょうね。

文：吹井美奈子

カラフルな五つの輪で構成されているオリンピック・シンボルマーク。

(正式名称:オリンピック・シンボル)

これは何を表しているかご存知ですか？

五つの輪は、

ヨーロッパ・南北アメリカ・アフリカ・アジア・オセアニアの五大陸を表し、

それぞれが重なり鎖状になっているのは、各大陸の繋がりをイメージしてのものです。

輪が上に3つ・下に2つなのは、

WORLDの頭文字であるWの形になるように配置されたから。

使用されている色の選定理由に関しては、さまざまな説がありますが、

青・黄・黒・緑・赤そして下地の白の6色で、

ほぼ全ての国の国旗を表すことができるからという説が最有力だそうです。

これらの話はそれぞれ独立しており、

「○○大陸が○色」という関連はないそうそうです。

オリンピック憲章

オリンピック憲章という

オリンピズムの根本原則・規則・付属細則を定めたものがあり、

その中でオリンピック・シンボルについても

色・輪の位置に関する定めがあります。

そのなかに「(前述した)5色であれ」の指定と共に

「シンボルマークは、単色でも可」との表記があるのはご存知ですか？

実際にモントリオール大会・モスクワ大会・ロンドン大会などで、

単色のシンボルマークが使用されました。

オリンピック・五輪の違いは？

指しているものは同じで、言葉の違いなだけ。

オリンピックは6文字、五輪は2文字ですよね。

構成に悩んだ新聞社が五輪という言葉を生んだそうですよ。

今ではTVでも見ますし、口語としても使われますね。

新国立競技場の目の前に、オリンピックモニュメントとして、

大きなオリンピック・シンボルが設置されています。

フォトスポットとしても有名ですね！

実際にオリンピックが始まると、混み合うことが予想されますので、

気になる方は今のうちに観に行かれてはどうでしょう。

文：吹井美奈子

空間の質の良し悪しを決める項目の1つに快適さが挙げられます。

快適さは、居心地の良さという漠然としたものでありながらも

不愉快がないかという観点からも測ることができますね。

今回は、使い勝手に着目して生活に密着したスイッチを見ていきましょう。

照明や換気扇などを操作するためのスイッチ

タイプ1.手動でオンオフを選択するもの

タイプ2.タイマー機能のついたもの

タイプ3.センサーがオンオフを選択するもの

家庭内で一番多いのは、タイプ1ではないでしょうか。

タイプ2は、照明や湯舟のお湯はり機能にも搭載されていますね。

タイプ3は、家庭でいえば人の動きを感知して光る照明など。

オフィスビルや大型商業施設では、タイプ2・タイプ3のスイッチのほうがよく見かけます。

手動でオンオフを切り替えるスイッチは、ワイドスイッチ(画像参照)がおすすめ。

もちろん指で押すこと前提ですが、

手が塞がっていれば肘でも、荷物の角でもスイッチ操作が可能です◎

住まいなら寝室・オフィスならスクリーンを用いる会議室には、

リモコンスイッチが良いですよ。

部屋を暗くしたい時に、寝ながら・座ったまま操作が可能です。

リモコンスイッチには、調光機能やタイマー機能が付属しているものもあります。

タイプ3のセンサーは、

先に述べたような人の気配を感知してくれるというのが1番の利点。

防犯を意識して玄関や勝手口周辺に取り付けたり、

夜間トイレへ行くための道すがら、

廊下や階段に転倒防止のために取り付けたりも良いですよね。

スイッチの高さは、一般的には110〜120cmの高さ。

車椅子使用者や高齢者には、90〜100cmが良いとされています。

日常生活を具体的にイメージしながら、スイッチの位置・数を決めましょう。

最近はスイッチ1つとっても、

さまざまなデザインのものがあるので、

理想とする部屋の雰囲気に合わせて選ぶのもおもしろいですよ♬

文：吹井美奈子